最近，甘肃“天水麻辣烫”在网上爆火，据报道，走红的原因和2月13日天水网友“一杯梁白开”在短视频平台发布的一段“天水麻辣烫”视频有关，由于视频中麻辣烫色泽诱人、热辣滚烫，短时间内得到百万点赞。天水麻辣烫的走红，不仅仅是味蕾的盛宴，更是人心与城市的双向奔赴。
提及甘肃麻辣烫，就不得不提及“泼天的富贵”。从去年以来，诚如淄博、尔滨看似火得突然，实际上又不是偶然的，都是有迹可循的。正是因为口碑打出去，欢迎宾客来。
美食，作为文化的载体，往往承载着丰富的历史与人文情感。天水麻辣烫之所以能够走红，首先在于其独特的风味与特色。每一碗麻辣烫都蕴含着厨师的匠心独运，麻辣鲜香，让人回味无穷。独特的口感，热辣滚烫的热情待客，让人们在品尝的过程中，不仅享受到了美食的快乐，更感受到了天水人民对美食的热爱与追求。
接住春日经济“泼天的富贵”，更需要加独特优势。近年来，天水，这座拥有悠久历史的城市，以其独特的地理环境与人文氛围，孕育出了众多美食。而天水人民对待客人的热情与真诚，更是让这座城市充满了温暖与活力。当游客们来到天水，不仅能够品尝到美味的食物，更能够感受到这座城市的热情与真诚。甘肃用好山清水秀、田园风光等生态环境优势，打造了一大批乡村旅游精品路线，盛载春日无限风光，也吸引不少旅客流连忘返。从某种意义上，甘肃麻辣烫，正是以“春”景风光为主线，释放消费澎湃动能与蕴藏潜力，一场春光时刻与“诗和远方”的双向奔赴，给乡村振兴发展带来新的机遇。
热辣滚烫的“春日经济”，网络的力量不可忽视。美食的走红并非偶然，背后需要有持续的努力与宣传。正如天水麻辣烫的走红过程所示，从网友的随手拍摄到视频的广泛传播，再到甘肃省文旅厅的积极回应与推动，每一个环节都离不开有心人的默默付出。互动式的宣传方式，真挚的祝福和推荐，不仅提高了天水的知名度和美誉度，也增强了游客对城市的归属感和认同感。
当然，我们也要看到，网络引流只是营销之道，真正的硬实力才是根本。只有真正的好产品，热情周到的服务，才能够经得起市场的考验与消费者的检验。就如近日的“环西部火车游”天水麻辣烫专列从兰州西站出发，开启热辣滚烫之旅，品尝天水美食，感受伏羲文化。对于天水来说，要想保持走红的态势，就需要在保持美食特色的基础上，不断提升服务质量与水平，让更多的人能够真正感受到这座城市的魅力与温暖。
“出圈”不可少，“长红”须努力。珍视眼下的爆火，大家都在思考下一个“出圈”者是谁。想迎来泼天的富贵不是靠撞大运，还得靠功在平时的服务之道攒人品、攒口碑，硬实力是根本，网络引流只是营销之道，做好了根本的工作，一切就能水到渠成。（龙虎网 文字：苗瑞祥 漫画：吴文锦）